Ножи из нержавеющей стали

К сталям охотничьих ножей с фиксированным клинком и городских “складняков” существует множество требований, в том числе: твердость, эластичность, упругость и конечно же сопротивление коррозии. При этом, требование у охотников, туристов и коллекционеров - купить нож из нержавеющей стали, далеко не на первом месте. Это объясняется химическим составом сплава - чем больше в нем углерода, тем тверже материал, дольше остается острой режущая кромка и тем хуже он сопротивляется ржавлению. Купить нож из нержавейки это в первую очередь задача для рыбалки и кухни. Но! Все вышесказанное актуально, если речь идет о недорогих позициях. Ведь современные нержавейки, среди которых, N690, VG-10, а также порошковые М390, Elmax и т.п., при правильной термообработки, обладают отличными характеристиками.